慢島時間 · 沖縄コーヒー

那覇空港から専用車で海岸線を走り、リゾートホテルへ。沖縄の「慢島時間」が始まります。初日の午後は、異国情緒あふれるアメリカンビレッジへ。大型のコンセプトカフェや海沿いのロケーションでこだわりの一杯を味わいながら、美しい夕日を眺める心地よいひととき。夜は洗練された和食レストランで特別なディナーをご堪能ください。

世界のコーヒーの多くは南北緯25度以内の「コーヒーベルト」で生産されますが、北緯26〜27度に位置する沖縄は、商業栽培が可能な世界最北端の極めて希少なフロンティアです。本日は北部の山林へと足を延ばし、独自の風土で育つコーヒーの木を訪ねます。自然に囲まれて沖縄料理のランチを楽しんだ後は、果てしなく広がる「沖縄ブルー」の海岸線へ。夕食は、甘みと柔らかな肉質が特徴の最高級アグー豚「パイナップルアグー」のしゃぶしゃぶをご用意しています。

本日は沖縄中部を巡り、独自のこだわりを持つコーヒーカルチャーに触れます。世界的な賞を受賞した自家焙煎の専門店を訪れ、希少なコーヒー豆をセレクト。美しい景色が広がる中部エリアには個性豊かなカフェが集まっており、地元の海塩と黒糖を合わせた特製コーヒーで一息つきます。夜は高級焼肉店で、極上の和牛を心ゆくまでお愉しみください。

中部から南部・那覇へと移動し、路地裏に佇むインディペンデントカフェを巡ります。海外で研鑽を積んだ職人が営む空間で、洗練されたコーヒー美学に触れた後は、知念岬へ。目の前に広がる壮大な海を眺めながら、穏やかな島の暮らしを体感します。夜は地元の居酒屋を訪れ、温かな雰囲気の中で沖縄ならではの夜を愉しみます。

最終日の朝は、ホテルで海を眺めながら贅沢な朝食を。空港へ向かう前に、海に開かれた瀬長島へ立ち寄ります。純白の街並みの中でテイクアウトコーヒーを片手に飛行機の離発着を眺め、最後の「慢島時間」を。心地よい余韻とともに帰路に就きます。